電(dian)烤箱(xiang)在家(jia)居生活(huo)中的(de)使用(yong)(yong)越來(lai)越頻繁(fan)，然(ran)而電(dian)烤箱(xiang)需要很(hen)好的(de)保養(yang)，因為家(jia)中做菜、做飯(fan)經常會用(yong)(yong)到。良好的(de)保養(yang)能夠增(zeng)加它的(de)使用(yong)(yong)時間。

電烤箱的保養有以下幾點：

1.在使(shi)用(yong)電烤箱之前(qian)，應仔細閱讀使(shi)用(yong)說明(ming)書，并核查一(yi)下當地使(shi)用(yong)電源電壓是(shi)否(fou)與電烤箱的要求相一(yi)致(zhi)。

2.烤(kao)盤放(fang)在烤(kao)箱內(nei)腔的(de)(de)(de)位置(zhi)高低(di)，可根據食品的(de)(de)(de)大小和(he)烤(kao)制方法來選擇。一般來說，上層(ceng)的(de)(de)(de)溫(wen)度稍高，中層(ceng)適中，下(xia)層(ceng)較低(di)。

3.將(jiang)要(yao)(yao)放入烤(kao)(kao)箱內(nei)烘烤(kao)(kao)的食品預(yu)先用(yong)(yong)作料調配好，并按(an)需要(yao)(yao)盛裝妥(tuo)當(dang)。烘烤(kao)(kao)排骨、雞、鴨、肉類、面包、餡餅等(deng)，應將(jiang)其放入烤(kao)(kao)盤(pan)內(nei);烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)時要(yao)(yao)先將(jiang)魚(yu)(yu)放在烤(kao)(kao)網上再(zai)放入烤(kao)(kao)盤(pan)。烤(kao)(kao)盤(pan)使(shi)用(yong)(yong)前最好涂一些食油或鋪(pu)上一層鋁(lv)箔紙，以便于取出食物(wu)和用(yong)(yong)后清(qing)潔。

4.首先(xian)把自動溫度調節器旋(xuan)鈕(niu)、定時(shi)器旋(xuan)鈕(niu)、轉換(huan)開關等調至最(zui)低位置(zhi)，接通電源，指(zhi)示(shi)燈亮。待箱內加熱后(hou)，再(zai)按箜烤(kao)食(shi)物所要(yao)求的(de)(de)溫度、時(shi)間和功率(lv)調節相應的(de)(de)旋(xuan)鈕(niu)至需要(yao)的(de)(de)位置(zhi)。

5.當指示燈(deng)熄(xi)滅，箱(xiang)內已達到預熱溫度(du)時，打(da)開箱(xiang)門(men)，持柄叉盛放(fang)食(shi)物的烤盤網放(fang)入烤箱(xiang)內適當位置，并(bing)關(guan)好箱(xiang)門(men)，開啟烘烤開關(guan)。

6.通過窗口觀察烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)食物的(de)各(ge)部(bu)分是否受熱均勻(yun)，必要時，可用柄(bing)叉將(jiang)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤調轉方向。體積大，肉層厚(hou)的(de)食物，在烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)過程中(zhong)最(zui)好適當翻動1――2次，這樣，會烤(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)更均勻(yun)些。

7.取放烤箱的(de)食物時，一(yi)定要用柄叉連同烤盤或烤網一(yi)起(qi)取放，禁止用手(shou)直接(jie)操作，以免燙傷。

8.使用完畢，應及時拔下(xia)電源(yuan)插頭。