新烤箱(xiang)的清潔

剛買的烤箱(xiang)，先以(yi)250度空烤10分鐘，可以(yi)除去新機(ji)器(qi)里的味道。

烤箱清(qing)潔要(yao)細水長(chang)流

尤其在制作烤雞(ji)腿雞(ji)翅、烤排骨等葷(hun)食后，烤箱(xiang)內的油污味(wei)會比較重，烤箱(xiang)內壁、烤網、烤盤以(yi)及(ji)底盤，如果不及(ji)時清洗，變(bian)成重度油污就十分難除。

因此每次烤制完成后(hou)，等烤箱內溫度(du)下(xia)降到(dao)50攝氏度(du)左右（溫度(du)不燙手）。就可以進行清(qing)潔工作(zuo)。清(qing)潔一(yi)定要在斷(duan)電(dian)并(bing)部分冷卻的情況下(xia)進行。

剛剛完成工作時烤(kao)箱(xiang)內(nei)的(de)溫(wen)度常高(gao)達150攝(she)氏度，不能立刻清潔，一(yi)方(fang)面是可能燙(tang)傷，另一(yi)方(fang)面，清潔時的(de)驟然冷卻，對烤(kao)箱(xiang)內(nei)部(bu)配件的(de)保(bao)養維護有負面作用。

烤(kao)箱清潔基本步驟

步驟一(yi)：（最好戴上手套）將烤(kao)箱內部(bu)(bu)可(ke)拆卸的(de)部(bu)(bu)分部(bu)(bu)拆卸下采(cai)，如(ru)烤(kao)網、烤(kao)盤(pan)及(ji)底盤(pan)，然(ran)后用中性清(qing)潔劑(ji)洗(xi)刷(shua)。油(you)垢特別重的(de)地方，可(ke)以使用清(qing)除廚房重度(du)油(you)污的(de)油(you)煙凈，來做(zuo)重點部(bu)(bu)位(wei)的(de)除污。

步驟二：在烤箱的門邊放上張舊(jiu)報紙，用干絲瓜瓤(rang)或小竹刷把烤箱內(nei)的焦(jiao)屑完全刷剔出來(lai)。

步驟三(san)：烤箱(xiang)(xiang)內部的加熱管(guan)必(bi)須用(yong)干布輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦拭，不(bu)可以用(yong)過濕(shi)的抹布擦洗，以免(mian)影響加熱管(guan)的絕緣(yuan)性(xing)，發生(sheng)漏電(dian)短(duan)路。要注意，烤箱(xiang)(xiang)中(zhong)除了可拆卸的部分外，內部不(bu)能用(yong)水直接(jie)沖洗。

步驟四：如(ru)果發(fa)現加熱管(guan)和(he)防(fang)護網較臟，很難用(yong)柔軟的(de)干布擦拭(shi)干凈，也不(bu)要隨(sui)意換用(yong)鋼絲球、磨砂式(shi)清潔(jie)球等表面(mian)粗糙的(de)清潔(jie)工具擦拭(shi)。萬一有鋼絲或磨砂顆(ke)粒掉入加熱管(guan)內，輕則燒(shao)烤出難聞異(yi)樣的(de)焦(jiao)糊味，重則造(zao)成整個電(dian)路(lu)的(de)短路(lu)，可以嘗試用(yong)清潔(jie)力較強(qiang)的(de)尼龍布擦拭(shi)。

步驟(zou)五：清(qing)(qing)潔(jie)完加(jia)熱管后可(ke)以開(kai)始清(qing)(qing)潔(jie)烤(kao)箱(xiang)的外(wai)殼和內(nei)膽。抹布蘸取(qu)中性(xing)清(qing)(qing)潔(jie)劑的稀釋液后微(wei)(wei)微(wei)(wei)絞干，以濕擦(ca)的方式擦(ca)拭機體(ti)外(wai)殼。清(qing)(qing)洗后再(zai)蘸一(yi)次稀釋液，一(yi)樣(yang)微(wei)(wei)微(wei)(wei)絞干，纏包在手上伸入烤(kao)箱(xiang)內(nei)部擦(ca)去油垢，最后再(zai)用清(qing)(qing)水沖洗抹干后干，抹擦(ca)兩遍。

烤(kao)箱和烤(kao)網的特殊清(qing)潔

1、烤(kao)盤(pan)的(de)(de)重污(wu)(wu)垢：烤(kao)盤(pan)常常會有(you)燒焦的(de)(de)污(wu)(wu)垢，其實只(zhi)要利(li)用各種廢卡就可以很快刮除。

2、快速(su)清(qing)潔(jie)烤網(wang)烤網(wang)上的燒焦污垢可(ke)以利用錫(xi)箔紙(zhi)(zhi)(zhi)的摩(mo)擦力來刷除。記得用錫(xi)箔紙(zhi)(zhi)(zhi)來作為清(qing)潔(jie)工具時，要先(xian)搓揉過后再使用，可(ke)以借此來增加錫(xi)箔紙(zhi)(zhi)(zhi)的摩(mo)擦力。

利(li)用“可愛的清潔棒”對付(fu)手夠不著的烤(kao)箱內部

在長筷子的(de)(de)尖端綁上抹布(bu)，用皮套(tao)把抹布(bu)固定。可以作成用來擦(ca)平(ping)面的(de)(de)圓頭(tou)(tou)清(qing)(qing)潔(jie)棒，也可以做成用來擦(ca)邊角處(chu)的(de)(de)尖頭(tou)(tou)清(qing)(qing)潔(jie)棒。

1、蘸(zhan)上洗(xi)潔(jie)精(jing)，清除油漬：把(ba)圓頭清潔(jie)棒(bang)用水弄濕，蘸(zhan)上洗(xi)潔(jie)精(jing)，可以用來擦(ca)拭烤箱內壁上的污漬。

2、用(yong)尖頭清(qing)潔棒擦拭(shi)邊(bian)角(jiao)處的(de)污(wu)漬(zi)(zi)：烤箱的(de)四邊(bian)和角(jiao)落里的(de)污(wu)漬(zi)(zi)，可(ke)以按照前面的(de)方法，用(yong)尖頭清(qing)潔棒擦干凈。

巧(qiao)妙去除烤箱的油(you)哈(ha)味

經(jing)常使用的烤箱會(hui)有(you)一(yi)種“老油(you)味(wei)”或(huo)“油(you)哈味(wei)”，想(xiang)除(chu)去這種難聞的味(wei)道，除(chu)每(mei)次烤制食物后(hou)深入清潔一(yi)次，敞門使烤箱內部(bu)自然吹干外，還可以使用以下方法卻除(chu)油(you)哈味(wei)：

第(di)一、放一碗(wan)檸檬水(shui)或1：1的白醋水(shui)，敞開容器后用100攝氏度(du)左右的溫度(du)干烤(kao)10分(fen)鐘。味道即(ji)可去除。

第(di)二、待烤(kao)盤(pan)冷(leng)卻后(hou)將50mi溫水和少量洗潔精倒入烤(kao)盤(pan)中，蓋(gai)上(shang)烤(kao)盤(pan)蓋(gai)子并(bing)插(cha)上(shang)插(cha)頭，調時間旋鈕至10分鐘，熱風循環(huan)可(ke)以自動清潔烤(kao)盤(pan)內的污垢。拔下插(cha)頭等烤(kao)盤(pan)冷(leng)卻后(hou)，再用溫水沖(chong)洗烤(kao)盤(pan)。

要預(yu)防油哈味，減輕清潔烤箱的負擔也(ye)很簡(jian)單(dan)：給可能在烤制(zhi)過(guo)程中飛(fei)進(jin)熱油的葷食(shi)包上錫箔紙，不(bu)僅保證(zheng)外脆內嫩，而且不(bu)會把(ba)烤箱弄得油跡斑(ban)斑(ban)。

烤箱電線(xian)的快速清潔(jie)

想(xiang)要(yao)快速清潔(jie)烤箱的(de)(de)電線(xian)(xian)，只需要(yao)在手(shou)上(shang)套(tao)上(shang)尼龍手(shou)套(tao)，蘸(zhan)少量(liang)的(de)(de)牙(ya)膏，直接(jie)用(yong)手(shou)指搓擦(ca)電線(xian)(xian)，再用(yong)抹布擦(ca)拭(shi)干凈就(jiu)好了(le)。