葡萄干(gan)怎(zen)么洗呢？葡萄干(gan)在吃之(zhi)前是(shi)應(ying)該(gai)清(qing)(qing)洗的(de)，不過要怎(zen)么洗才正確呢？除(chu)此之(zhi)外(wai)，選購優質葡萄干(gan)是(shi)有(you)竅門(men)的(de)哦(e)。在這里，為大家介紹一下葡萄干(gan)的(de)清(qing)(qing)洗和選購竅門(men)，快來一起學兩招吧(ba)。

葡(pu)萄干的營養(yang)價值

補血(xue)。葡(pu)萄干中含(han)有很多的鐵(tie)(tie)，對于缺(que)鐵(tie)(tie)性貧血(xue)的人群來說，這可(ke)(ke)是個不用吃(chi)(chi)藥就能補血(xue)的好東(dong)西。一般來說，婦女(nv)和兒童是貧血(xue)的主要人群。可(ke)(ke)每(mei)天吃(chi)(chi)一小把，堅持吃(chi)(chi)一段時間。

防(fang)止蛀牙。是不(bu)是都覺得葡萄(tao)(tao)干那么酸，會(hui)損壞牙齒？最新研究顯(xian)示(shi)，葡萄(tao)(tao)干中含(han)有(you)幾種化合物，可有(you)效抑制細菌的滋生(sheng)，這樣(yang)，長期吃葡萄(tao)(tao)干還能(neng)有(you)效預(yu)防(fang)蛀牙和(he)其它的口腔炎癥。

強心(xin)。葡(pu)萄(tao)干中的(de)大量葡(pu)萄(tao)糖成分，對人的(de)心(xin)臟(zang)有保健(jian)作(zuo)用，能(neng)增加(jia)心(xin)肌(ji)的(de)營(ying)養，預(yu)防冠心(xin)病(bing)等心(xin)臟(zang)疾(ji)病(bing)的(de)發作(zuo)。

降血脂。每天一把(ba)葡萄干，可降低膽固醇(chun)，對降低血脂也是很(hen)有好處的。

補虛。常食葡萄干能暖胃、益腎，可治療手腳(jiao)冰涼、盜汗等虛癥。

緩解疲勞。葡萄干里含有(you)多種氨基酸和維生(sheng)素，對緩解疲勞和減輕神經(jing)衰弱是(shi)很(hen)有(you)益處的。

接下來，就來教你(ni)葡萄干的選購和清洗(xi)方法。

選購葡萄(tao)干的小竅門

以粒(li)大、壯實、味(wei)柔糯者為(wei)上品。

干燥(zao)度(du)掌握成把(ba)捏緊后放開，顆(ke)粒迅(xun)速散開的為干燥(zao)。

白葡萄干的外表要求(qiu)略(lve)乏糖霜，舐(shi)去糖霜后色澤晶綠透(tou)明。紅葡萄干外表也要求(qiu)略(lve)帶糖霜，舐(shi)去糖霜呈(cheng)紫紅色半透(tou)明。

口味甜蜜鮮(xian)醇，不(bu)酸不(bu)澀(se)。

葡萄干怎么洗

所(suo)有的葡(pu)萄干都(dou)是(shi)將葡(pu)萄采摘(zhai)下(xia)(xia)來后，在自(zi)然的條件下(xia)(xia)進行晾曬，所(suo)以所(suo)有的葡(pu)萄干表面都(dou)會有一些塵土或沙子，很臟包括進口(kou)的葡(pu)萄干也是(shi)一樣。所(suo)以在吃之前最好簡單處理(li)一下(xia)(xia)。

在(zai)清水中加入少量淀粉，和勻后把葡(pu)萄(tao)干(gan)放進(jin)去用手搓(cuo)洗幾下然后用清水洗干(gan)凈(jing)就可(ke)以吃(chi)了，快試(shi)試(shi)吧(ba)，這種方法洗葡(pu)萄(tao)也很(hen)干(gan)凈(jing)的。

水燒(shao)開后(hou)(hou)，將(jiang)葡(pu)萄干(gan)放入水中(zhong)沸(fei)煮1-2分鐘(zhong)，然后(hou)(hou)撈出來，放在干(gan)凈的盤(pan)子(zi)中(zhong)，就可(ke)以(yi)吃了(le)，如果想吃葡(pu)萄干(gan)，可(ke)以(yi)放進(jin)烤箱或微(wei)波(bo)爐中(zhong)稍微(wei)加熱，將(jiang)表面的水分蒸干(gan)，味道(dao)也是非常不(bu)錯的。

要洗的話，就用35度左(zuo)右的溫水清洗葡(pu)萄干，洗的時間不(bu)要長，一般不(bu)要超過3分(fen)鐘，并用手不(bu)斷攪拌。再就是用壓力(li)水直接(jie)沖(chong)(chong)洗，不(bu)論是哪中(zhong)沖(chong)(chong)洗方(fang)法，清洗后(hou)(hou)最(zui)好晾干后(hou)(hou)再吃，因為干后(hou)(hou)口感好，也方(fang)便抓(zhua)。

葡萄干在吃之(zhi)前要注意清洗(xi)哦。