1、巧(qiao)用牙膏(gao)：若有小面積皮膚損傷或燒(shao)傷、燙傷，抹(mo)上少許(xu)牙膏(gao)，可立即止(zhi)血止(zhi)痛，也可防(fang)止(zhi)感(gan)染(ran)，療(liao)效(xiao)頗(po)佳。

2、巧除(chu)紗(sha)窗油膩(ni)：可將洗衣(yi)粉、吸煙(yan)剩下的煙(yan)頭一起放(fang)在水里，待溶(rong)解(jie)后，拿來擦玻(bo)璃窗、紗(sha)窗，效果均不錯。

3、將蝦仁放(fang)入碗內，加一點(dian)精鹽、食用(yong)堿粉，用(yong)手抓搓一會兒后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)浸泡(pao)，然后(hou)再用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)凈，這(zhe)樣能使(shi)炒出的(de)蝦仁透明如水(shui)晶，爽嫩可口。

4、和餃子(zi)面(mian)(mian)的竅(qiao)門：在1斤面(mian)(mian)粉里摻入6個蛋(dan)清，使面(mian)(mian)里蛋(dan)白質(zhi)增加，包的餃子(zi)下(xia)鍋后蛋(dan)白質(zhi)會很(hen)快凝固(gu)收(shou)(shou)縮，餃子(zi)起鍋后收(shou)(shou)水快，不(bu)易粘連(lian)。

5、將(jiang)殘茶葉浸入水(shui)中數天后(hou)，澆在植物根部(bu)，可促進植物生長(chang)；把(ba)殘茶葉曬干，放(fang)到廁所(suo)或溝渠里(li)燃熏，可消除惡臭，具有(you)驅除蚊蠅的功能。

6、夾(jia)(jia)生飯重煮法：如果是米飯夾(jia)(jia)生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入(ru)少許黃酒(jiu)重燜，若只表面夾(jia)(jia)生，只要(yao)將表層翻到中間再燜即(ji)可。

7、烹調蔬菜時如果(guo)必須(xu)要焯(zhuo)(zhuo)，焯(zhuo)(zhuo)好(hao)菜的(de)水最好(hao)盡(jin)量(liang)利用(yong)。如做(zuo)水餃(jiao)的(de)菜，焯(zhuo)(zhuo)好(hao)的(de)水可適量(liang)放在肉餡里，這樣即保存營(ying)養，又(you)使(shi)水餃(jiao)餡味美(mei)有(you)湯。

8、炒雞(ji)蛋的竅門：將(jiang)雞(ji)蛋打入碗中，加(jia)入少許溫水攪拌均勻(yun)，倒入油(you)鍋(guo)里(li)炒，炒時往鍋(guo)里(li)滴少許酒，這樣炒出(chu)的雞(ji)蛋蓬松、鮮(xian)嫩、可口。

9、如何使(shi)用砂(sha)鍋：新買來的(de)砂(sha)鍋第一次(ci)使(shi)用時，最(zui)好(hao)用來熬(ao)粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂(sha)鍋的(de)微細(xi)孔隙，防止滲水。

10、巧用“十三香”：燉(dun)肉(rou)(rou)時用陳皮，香味濃郁(yu)；吃牛羊肉(rou)(rou)加白芷，可(ke)除膻增鮮；自制(zhi)香腸用肉(rou)(rou)桂，味道鮮美；熏肉(rou)(rou)熏雞用丁香，回味無(wu)窮。

11、和餃子面的竅門：面要和的略硬(ying)一點，和好后放(fang)在盆里蓋嚴密(mi)封，餳10-15分鐘，等面中麥膠(jiao)蛋白吸水膨(peng)脹，充(chong)分形成面筋(jin)后再包餃子。

12、香(xiang)菜(cai)是(shi)一種(zhong)傘形花科類植物，富含香(xiang)精油，香(xiang)氣濃郁，但香(xiang)精油極易揮(hui)發，且經不起(qi)長時間加(jia)(jia)熱，香(xiang)菜(cai)最好(hao)在(zai)食用前加(jia)(jia)入，以保留其香(xiang)氣。

13、當進行高溫洗滌(di)或干衣程序時(shi)，不可(ke)碰觸機門玻璃，以(yi)免燙(tang)傷。拿出烘(hong)干的(de)衣物時(shi)，要小心衣物上(shang)的(de)金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以(yi)免燙(tang)傷。

14、如(ru)果衣領(ling)和(he)袖口(kou)較臟，可將衣物先(xian)放進溶有洗衣粉的溫(wen)水中浸泡15-20分鐘(zhong)，再(zai)進行正常洗滌，就能洗干凈。

15、如(ru)何使用砂鍋(guo)2:用砂鍋(guo)熬湯(tang)、燉肉時(shi)，要(yao)先往砂鍋(guo)里放水(shui)，再(zai)把砂鍋(guo)置于火上，先用文火，再(zai)用旺(wang)火。

16、烹調蔬(shu)菜時，加點(dian)菱粉類(lei)淀粉，使湯變得稠濃，不但可(ke)使烹調出(chu)的蔬(shu)菜美(mei)味(wei)可(ke)口，而且(qie)由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

17、米(mi)飯(fan)若(ruo)燒糊了(le)，趕緊將火關(guan)掉，在米(mi)飯(fan)上(shang)面(mian)放一塊面(mian)包(bao)皮，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，5分鐘后，面(mian)包(bao)皮即(ji)可把糊味吸收。

18、洗衣(yi)粉(fen)用(yong)量:若衣(yi)服不太(tai)臟或洗滌時(shi)泡(pao)沫過(guo)多，則要(yao)減少洗衣(yi)粉(fen)用(yong)量。避(bi)免洗衣(yi)粉(fen)使用(yong)過(guo)量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣(yi)機更耐用(yong)。

19、煮餃子時要添足水(shui)，待水(shui)開后(hou)加入2的(de)食鹽，溶(rong)解后(hou)再下餃子，能增加面筋的(de)韌性，餃子不會(hui)粘皮、粘底，餃子的(de)色(se)澤會(hui)變白(bai)，湯清餃香(xiang)。

20、許多人愛(ai)吃青菜卻不愛(ai)喝菜湯，事實上(shang)，燒(shao)菜時，大部(bu)分(fen)維生素已溶解在菜湯里(li)。比如(ru)小(xiao)白菜炒好后，會有70的維生素ｃ溶解在菜湯里(li)。

21、白襪子若發黃了(le)，可用洗(xi)衣粉(fen)溶液浸泡30分鐘后再進行洗(xi)滌。

22、如何使用砂鍋(guo)：從火上端下砂鍋(guo)時，一定要放(fang)在(zai)干燥的木板或草墊(dian)上，切(qie)不要放(fang)在(zai)瓷磚或水泥(ni)地面(mian)上。

23、燒(shao)葷菜(cai)時(shi)，在加了酒(jiu)后(hou)，再加點醋，菜(cai)就會(hui)變(bian)得香噴(pen)噴(pen)的。燒(shao)豆芽之類(lei)的素(su)菜(cai)時(shi)，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對(dui)維(wei)生(sheng)素(su)有保護作用。

24、面包(bao)能消除衣服(fu)油(you)跡：用(yong)(yong)餐時，衣服(fu)如(ru)果(guo)被(bei)油(you)跡所染，可(ke)用(yong)(yong)新鮮白面包(bao)輕(qing)輕(qing)摩擦，油(you)跡即可(ke)消除。

25、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔(jie)。把殘茶葉曬(shai)干，鋪撒在(zai)潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬(shai)干后，還可裝入枕(zhen)套充當枕(zhen)芯，非常(chang)柔軟(ruan)。