1、巧用牙膏(gao)：若有小面積皮膚損傷或燒(shao)傷、燙(tang)傷，抹上(shang)少(shao)許牙膏(gao)，可立即止血止痛，也可防(fang)止感(gan)染，療效頗佳(jia)。

2、巧除紗窗油膩(ni)：可將洗衣粉、吸煙(yan)剩下的煙(yan)頭一起放在(zai)水里，待(dai)溶解后，拿來擦(ca)玻璃窗、紗窗，效果均(jun)不錯。

3、將(jiang)蝦仁(ren)放入碗(wan)內，加(jia)一點(dian)精鹽、食用堿粉(fen)，用手抓搓一會兒后(hou)用清水浸泡，然后(hou)再(zai)用清水洗凈，這(zhe)樣能使(shi)炒出的(de)蝦仁(ren)透明如水晶(jing)，爽(shuang)嫩可(ke)口。

4、和餃子(zi)面(mian)(mian)的(de)竅門(men)：在1斤面(mian)(mian)粉里摻入(ru)6個蛋(dan)清，使面(mian)(mian)里蛋(dan)白質增加，包(bao)的(de)餃子(zi)下(xia)鍋后(hou)(hou)蛋(dan)白質會很快(kuai)凝固收(shou)縮，餃子(zi)起鍋后(hou)(hou)收(shou)水快(kuai)，不易粘連(lian)。

 5、將殘茶(cha)(cha)葉浸入水中數天后，澆在(zai)植物根部，可促進植物生長(chang)；把(ba)殘茶(cha)(cha)葉曬干，放到廁所(suo)或溝渠里燃熏，可消除惡(e)臭，具(ju)有(you)驅除蚊蠅的功(gong)能。

6、夾(jia)生(sheng)飯(fan)重煮法：如(ru)果是米飯(fan)夾(jia)生(sheng)，可用(yong)筷子在飯(fan)內扎些直通鍋底(di)的(de)孔，灑入(ru)少許黃酒重燜，若只表(biao)面夾(jia)生(sheng)，只要將(jiang)表(biao)層(ceng)翻到中(zhong)間再燜即(ji)可。

7、烹調(diao)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的(de)水最好盡量利用。如做水餃的(de)菜，焯好的(de)水可適量放(fang)在肉餡里，這(zhe)樣即保存營(ying)養，又使水餃餡味美有湯。

8、炒(chao)(chao)雞蛋的(de)竅門(men)：將雞蛋打(da)入(ru)碗中，加(jia)入(ru)少(shao)許溫水攪拌均勻(yun)，倒入(ru)油鍋里(li)炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)時往鍋里(li)滴少(shao)許酒，這樣炒(chao)(chao)出的(de)雞蛋蓬松、鮮嫩、可口(kou)。

9、如何使用(yong)(yong)砂鍋：新買來(lai)的(de)砂鍋第一次使用(yong)(yong)時(shi)，最好用(yong)(yong)來(lai)熬粥，或者(zhe)用(yong)(yong)它煮一煮濃淘米水，以(yi)堵塞砂鍋的(de)微細孔隙，防止滲(shen)水。

10、巧(qiao)用“十三香(xiang)(xiang)”：燉(dun)肉時用陳皮，香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁；吃牛(niu)羊肉加白芷，可除膻(shan)增(zeng)鮮；自制(zhi)香(xiang)(xiang)腸用肉桂，味(wei)道鮮美(mei)；熏(xun)肉熏(xun)雞用丁香(xiang)(xiang)，回味(wei)無窮。

11、和餃子(zi)面(mian)(mian)(mian)的竅(qiao)門：面(mian)(mian)(mian)要和的略(lve)硬(ying)一點，和好(hao)后放在盆里(li)蓋嚴(yan)密封(feng)，餳10-15分鐘，等面(mian)(mian)(mian)中(zhong)麥膠蛋白吸水膨(peng)脹(zhang)，充分形成(cheng)面(mian)(mian)(mian)筋后再(zai)包餃子(zi)。

12、香(xiang)菜是一種傘形花科類植物(wu)，富(fu)含香(xiang)精油(you)，香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁，但香(xiang)精油(you)極(ji)易揮(hui)發，且經不起長時間加(jia)(jia)熱，香(xiang)菜最好在食用前加(jia)(jia)入，以(yi)保(bao)留其香(xiang)氣(qi)。

13、當進行高溫洗滌(di)或干衣程(cheng)序時(shi)，不可碰(peng)觸機門玻璃，以(yi)免燙傷(shang)。拿出烘干的(de)衣物時(shi)，要(yao)小(xiao)心衣物上的(de)金屬部分，如(ru)拉鏈、紐扣等，以(yi)免燙傷(shang)。

14、如果衣(yi)(yi)領和袖口(kou)較臟(zang)，可將衣(yi)(yi)物先放進溶有洗衣(yi)(yi)粉(fen)的(de)溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能(neng)洗干凈。

15、如何使用(yong)砂(sha)鍋(guo)(guo)2:用(yong)砂(sha)鍋(guo)(guo)熬湯(tang)、燉肉時(shi)，要先往(wang)砂(sha)鍋(guo)(guo)里放水，再(zai)把砂(sha)鍋(guo)(guo)置(zhi)于(yu)火(huo)(huo)上(shang)，先用(yong)文火(huo)(huo)，再(zai)用(yong)旺火(huo)(huo)。

16、烹(peng)調(diao)蔬菜時，加點菱粉(fen)類淀粉(fen)，使湯變得稠濃，不但可使烹(peng)調(diao)出的(de)蔬菜美味可口，而(er)且由于淀粉(fen)含(han)谷胱甘肽，對(dui)維生素有保(bao)護作(zuo)用(yong)。

17、米飯若(ruo)燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面(mian)放一塊面(mian)包皮(pi)，蓋上鍋(guo)蓋，5分鐘(zhong)后，面(mian)包皮(pi)即可把糊味(wei)吸(xi)收。

18、洗(xi)衣(yi)粉用量(liang)(liang):若衣(yi)服不太(tai)臟或洗(xi)滌時泡沫過多，則要減(jian)少洗(xi)衣(yi)粉用量(liang)(liang)。避免洗(xi)衣(yi)粉使(shi)用過量(liang)(liang)，不僅省錢而且保護環境，可令(ling)洗(xi)衣(yi)機更耐用。

19、煮(zhu)餃(jiao)(jiao)子時(shi)要添足水(shui)，待(dai)水(shui)開(kai)后加入2的食鹽，溶(rong)解后再(zai)下餃(jiao)(jiao)子，能增加面筋的韌性(xing)，餃(jiao)(jiao)子不會(hui)粘皮、粘底(di)，餃(jiao)(jiao)子的色澤會(hui)變白(bai)，湯清餃(jiao)(jiao)香(xiang)。

20、許多人愛吃青(qing)菜卻不愛喝(he)菜湯(tang)，事(shi)實上(shang)，燒菜時(shi)，大部(bu)分維生(sheng)(sheng)素已溶(rong)解在(zai)菜湯(tang)里(li)。比如小(xiao)白菜炒好后，會有(you)70的維生(sheng)(sheng)素ｃ溶(rong)解在(zai)菜湯(tang)里(li)。

21、白襪子(zi)若(ruo)發黃了(le)，可(ke)用(yong)洗衣粉溶液(ye)浸泡30分鐘后再進行洗滌。

22、如何(he)使用砂鍋(guo)：從火上端下(xia)砂鍋(guo)時，一(yi)定(ding)要放在(zai)干燥的木板或草(cao)墊上，切不要放在(zai)瓷磚或水泥地(di)面上。

23、燒(shao)(shao)葷菜時(shi)，在加了酒后，再加點醋(cu)(cu)(cu)，菜就會變得香噴(pen)(pen)噴(pen)(pen)的(de)。燒(shao)(shao)豆芽之類的(de)素(su)菜時(shi)，適當加點醋(cu)(cu)(cu)，味道(dao)好營養也好，因為醋(cu)(cu)(cu)對維生素(su)有保護作用(yong)。

24、面(mian)(mian)包能(neng)消除衣服油跡(ji)：用(yong)餐時，衣服如(ru)果被油跡(ji)所染，可(ke)用(yong)新鮮白面(mian)(mian)包輕輕摩擦，油跡(ji)即可(ke)消除。

25、用殘茶(cha)葉擦洗木(mu)、竹桌椅，可(ke)(ke)使之更(geng)為光潔。把殘茶(cha)葉曬干，鋪撒(sa)在潮(chao)濕處，能夠去潮(chao)；殘茶(cha)葉曬干后(hou)，還可(ke)(ke)裝(zhuang)入枕套充當枕芯，非(fei)常柔軟。