1、工(gong)作(zuo)臺(tai)高度(du)依人(ren)體身高設定，櫥(chu)柜的(de)(de)高度(du)以適合最(zui)(zui)常使用(yong)廚房者(zhe)的(de)(de)身高為(wei)宜(yi)工(gong)作(zuo)臺(tai)面應(ying)高800-850毫(hao)米(mi)(mi);工(gong)作(zuo)臺(tai)面與(yu)吊柜底的(de)(de)距離約需500-600毫(hao)米(mi)(mi);而(er)放雙眼灶(zao)(zao)的(de)(de)爐灶(zao)(zao)臺(tai)面高度(du)最(zui)(zui)好不超過(guo)600毫(hao)米(mi)(mi)。吊柜門的(de)(de)門柄(bing)要方(fang)便(bian)最(zui)(zui)常使用(yong)者(zhe)的(de)(de)高度(du)，而(er)方(fang)便(bian)取存的(de)(de)地方(fang)最(zui)(zui)好用(yong)來放置(zhi)常用(yong)品。

2、開放式廚房的餐桌(zhuo)(zhuo)或(huo)吧臺距離(li)適中，可(ke)以(yi)把(ba)桌(zhuo)(zhuo)面升高至1000-1100毫米，椅(yi)子或(huo)吧凳可(ke)高約400-450毫米。在吧臺下面加置一個腳(jiao)踏，可(ke)令(ling)人坐(zuo)得很舒服。

3、櫥柜面(mian)板(ban)強調耐用(yong)(yong)性，櫥柜門(men)板(ban)是櫥柜的(de)主要(yao)立(li)面(mian)，對整套櫥柜的(de)觀感及使用(yong)(yong)功能都有重要(yao)影響。防火(huo)膠(jiao)板(ban)是最常(chang)用(yong)(yong)的(de)門(men)板(ban)材料，柜板(ban)亦可使用(yong)(yong)清玻璃(li)、磨砂玻璃(li)、鋁板(ban)等，可增添設計的(de)時代感。

4、照明要兼顧識別力，廚房的(de)燈(deng)光以采用能保持(chi)蔬(shu)菜水果原色(se)的(de)熒(ying)光燈(deng)為佳，這不單能使菜肴發揮吸(xi)引食欲(yu)的(de)色(se)彩(cai)，也有助(zhu)于主婦在洗滌時有較高的(de)辨(bian)別力。

5、天花板較經濟實用的(de)選擇是裝上格柵反光燈盤，照明充足而方(fang)便(bian)拆卸清洗(xi);吊柜(ju)下部亦(yi)可裝上燈光，避免天花板下射(she)的(de)光線(xian)造成手(shou)影，進一步(bu)方(fang)便(bian)洗(xi)滌工作。

6、管線(xian)布置注重(zhong)技(ji)巧性，隨著廚房設(she)備越來越電子化，除冰箱(xiang)、電飯(fan)鍋、抽(chou)油(you)煙機這(zhe)些基本的設(she)備外，還有消毒碗柜、微波爐，再加上各種食(shi)物加工設(she)備，故插(cha)頭分布一定要合理而充足。