夏日氣溫(wen)逐日升高(gao)，從(cong)春天跨(kua)入的過程中，有利于微生(sheng)物生(sheng)長繁(fan)殖。由于細菌(jun)潛伏廣泛，除了預(yu)防，我們應(ying)該還(huan)要杜絕和(he)采取控(kong)制與消滅細菌(jun)的行動。

1：腸(chang)道(dao)傳染病是夏季(ji)的(de)(de)(de)高發季(ji)節，加強飲用水(shui)管(guan)理，養好飯前，便后(hou)洗手的(de)(de)(de)習慣，不吃(chi)變(bian)質和清洗不干凈的(de)(de)(de)食物，多食大(da)蒜(suan)，是預防它(ta)的(de)(de)(de)主(zhu)要渠道(dao)。 

2：生吃(chi)瓜(gua)果(guo)時，削皮或加一小(xiao)勺(shao)鹽浸泡(pao)5-10分鐘后清洗干(gan)凈，這樣可以(yi)解除和(he)淡化瓜(gua)果(guo)在(zai)生長過程中滯(zhi)留在(zai)瓜(gua)皮上的農藥。

3：積極(ji)清除垃圾，對垃圾坑通(tong)道進行消(xiao)毒和(he)清理，這樣(yang)能清除蚊(wen)蠅和(he)降低蚊(wen)蠅的滋生，也是一種預防細(xi)菌(jun)傳播(bo)的途徑。 

4：夏季新(xin)陳代(dai)謝(xie)旺盛，汗(han)腺分泌(mi)能(neng)(neng)達到(dao)頂端，可使人體的碘大(da)量流(liu)失。多(duo)食一些(xie)海帶，海帶含(han)有(you)大(da)量的碘和(he)蛋白質，能(neng)(neng)促使炎癥滲出物的吸收和(he)身體碘能(neng)(neng)的需(xu)要。

5：由(you)于夏季水分流(liu)失快(kuai)，應及時喝水和補充水分，多吃可口(kou)的瓜果、蔬菜和體能飲料(liao)。飲食還主張葷素搭(da)配，以減少蛋白質(zhi)的流(liu)失。

6：剩(sheng)菜(cai)剩(sheng)飯在(zai)(zai)氣溫(wen)高的(de)情(qing)況(kuang)下，極易(yi)被(bei)微生(sheng)物污染，細菌容易(yi)生(sheng)長(chang)繁殖(zhi)，產生(sheng)毒素，因而(er)在(zai)(zai)舍不(bu)得丟棄(qi)時，一定(ding)要用熱鍋透殺死細菌，破壞(huai)毒素，以避免食物中毒。愛夜宵的(de)朋友，更應該慎防(fang)食物衛生(sheng)和食物的(de)質量(liang)。

7：高溫(wen)作(zuo)業的(de)人員，謹防中(zhong)暑，多補充水(shui)分和(he)(he)體(ti)能需要，注(zhu)意(yi)操作(zuo)間空氣(qi)的(de)流(liu)通和(he)(he)降溫(wen)處理。在室外(wai)工作(zuo)的(de)人員，應縮短作(zuo)業時(shi)間和(he)(he)防曬補水(shui)意(yi)識(shi)，不要感(gan)覺口渴才(cai)喝水(shui)。口渴的(de)時(shi)候(hou)已經處于水(shui)流(liu)失狀態了(le)。

8：中(zhong)暑后人會感覺(jue)到(dao)：頭(tou)痛、頭(tou)暈、脈搏加快、全身無力或跌(die)倒，嚴重者(zhe)發燒(shao)昏迷(mi)。一有(you)這些癥狀趕緊(jin)把人移至(zhi)陰涼通風的地方，輕解(jie)衣服，適(shi)當為扇風，用冷(leng)水毛(mao)巾敷頭(tou)，飲(yin)水和飲(yin)用冰鎮飲(yin)料等(deng)予以緩解(jie)，嚴重者(zhe)用高糖輸液等(deng)醫(yi)療(liao)處(chu)理。

一、不讓飯菜(cai)餿壞變質(zhi)

天熱飯菜燒多了(le)，吃(chi)不完，如果放(fang)置時間過長(chang)，細菌大量繁殖，促使(shi)食物迅(xun)速(su)出現發(fa)粘餿壞，吃(chi)了(le)引起腹(fu)瀉、腹(fu)痛等胃腸道疾病。因此，最好(hao)不要剩(sheng)余飯菜，如果剩(sheng)下的，先要燒透(tou)(tou)(tou)，再放(fang)到冰(bing)箱里保鮮好(hao)，無(wu)冰(bing)箱的，放(fang)在陰涼透(tou)(tou)(tou)風的地(di)方，吃(chi)前一定要回鍋(guo)燒透(tou)(tou)(tou)，不讓(rang)變質。

二(er)、涼拌菜的衛生(sheng)

涼(liang)拌菜(cai)不但(dan)清脆可(ke)(ke)口，還可(ke)(ke)以保持蔬菜(cai)中(zhong)的(de)營養。但(dan)必須(xu)注意涼(liang)拌菜(cai)的(de)衛(wei)生(sheng)。因(yin)為(wei)各種蔬菜(cai)在施肥中(zhong)，可(ke)(ke)能沾染有細菌、寄生(sheng)蟲(chong)卵等，再可(ke)(ke)能有殘留的(de)農藥。如果不注意衛(wei)生(sheng)，吃了就有可(ke)(ke)能感染寄生(sheng)蟲(chong)和(he)腸道傳(chuan)染病。

因此(ci)，吃涼拌(ban)菜(cai)(cai)，首先要選購質(zhi)量較好(hao)的蔬菜(cai)(cai)，經過(guo)洗(xi)凈，再用(yong)開水(shui)燙泡(pao)2-5分鐘（最好(hao)下鍋略炒），手(shou)要洗(xi)干(gan)凈，切(qie)菜(cai)(cai)刀、菜(cai)(cai)板和盛器都(dou)要先用(yong)沸水(shui)消(xiao)毒，最好(hao)用(yong)筷子挑拌(ban)醬油和醋等(deng)佐料，防(fang)止污染(ran)，拌(ban)好(hao)后(hou)要及(ji)時吃，不(bu)要放(fang)置過(guo)久防(fang)止細菌繁殖。

三、吃(chi)水產品要注意

咸梭子蟹、黃泥螺、海蠣、毛(mao)鉗等小水產品(pin)夏季上(shang)市較多。這些水產品(pin)一般都要生拌冷吃或略加燙泡后即食(shi)用，如不注意衛生，很容易引起(qi)食(shi)物(wu)中(zhong)毒等腸道傳染病，因(yin)此，在(zai)夏天(tian)最好不要吃。

其他的水(shui)產品也要注意(yi)新鮮，咸梭子蟹雖然(ran)經(jing)過鹽(yan)腌加工(gong)，但在食用前應將臍、腮去掉，用冷水(shui)沖(chong)洗，再加佐料調制。吃多少洗多少，吃不完可用濃鹽(yan)水(shui)浸(jin)沒，吃前再用冷開水(shui)清洗。

熟(shu)食(shi)和生食(shi)一(yi)定(ding)要分開存放，否則就有可(ke)能(neng)沾染(ran)細菌(jun)和寄生蟲卵。 

四、餐館(guan)就餐要(yao)注意

想(xiang)夏天到了，很(hen)多(duo)人都不愛(ai)在(zai)家里做飯(fan)，喜歡到餐(can)館就餐(can)，需要注意兩點(dian)：首(shou)先要到有(you)衛生許可證的正規(gui)餐(can)廳（或(huo)到食品衛生量(liang)化分級達(da)到a、b級的單(dan)位）就餐(can)；點(dian)菜時盡(jin)量(liang)多(duo)點(dian)熱菜，吃(chi)剩的蔬菜不宜(yi)打包(bao) 。

五、注意個(ge)人衛生

手接觸面最(zui)廣。因此，傳(chuan)染機會(hui)也最(zui)多。養成勤洗手最(zui)重(zhong)要關鍵，對預(yu)防(fang)腸(chang)道傳(chuan)染病的作用(yong)最(zui)大。 正確洗手是飲(yin)食(shi)安全的第(di)一(yi)步。 “濕、擦、搓、捧、干 ”，人人飯前便后不(bu)忘做，病菌不(bu)入口。

家長們可知道，夏季(ji)衛生保健小常識對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)是很重(zhong)要的(de)，夏季(ji)如何(he)做好寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)保健呢？家長們可以從以下幾點(dian)加以注意(yi)：

一、多飲用白開水：任何飲料都不能代(dai)替(ti)白開水。

二、食(shi)用(yong)熟食(shi)：夏季蚊蠅較多,細菌容易(yi)繁殖。食(shi)用(yong)熟食(shi)一定要倍(bei)加小心,要經過高(gao)溫后再給(gei)孩(hai)子(zi)吃。

三(san)、防(fang)(fang)止(zhi)(zhi)日光性皮(pi)炎：夏(xia)季日光中紫(zi)外線指數大,應注意(yi)(yi)避(bi)光。尤(you)其是對小兒眼睛的(de)(de)保護。配戴太陽(yang)(yang)鏡(jing)一(yi)定要注意(yi)(yi)太陽(yang)(yang)鏡(jing)的(de)(de)質量,劣(lie)質的(de)(de)太陽(yang)(yang)鏡(jing)不但不能有效的(de)(de)防(fang)(fang)止(zhi)(zhi)紫(zi)外線的(de)(de)輻(fu)射,反而會損害眼睛。涂抹防(fang)(fang)曬(shai)霜時(shi)也(ye)要注意(yi)(yi)質量和防(fang)(fang)曬(shai)系數。

四、生瓜果,生菜中可能附有蟲(chong)(chong)卵：吃(chi)進后可在人體中生長、繁殖,到秋季(ji)時,蟲(chong)(chong)卵變成成蟲(chong)(chong),是小兒(er)患腸蟲(chong)(chong)癥、膽道蛔蟲(chong)(chong)癥等的主要原因。小兒(er)不宜食(shi)半生食(shi)品,如(ru)涮海(hai)鮮產品、肉等,吃(chi)半生的淡水海(hai)螺(luo)、螃(pang)蟹等可感染上肺吸蟲(chong)(chong)病。小兒(er)手上和(he)指甲(jia)縫中可存在蟯(rao)蟲(chong)(chong)卵,通過口(kou)腔(qiang)進入腸道使小兒(er)患腸蟯(rao)蟲(chong)(chong)癥。

五、夏季通(tong)風(feng)(feng)：開窗睡(shui)覺時注意(yi)不要有對流風(feng)(feng),空調的(de)冷風(feng)(feng)口和電扇不要直接對著小兒吹,尤其在(zai)小兒出汗時更應遠(yuan)離風(feng)(feng)口。

 六、勿(wu)過多食用冷(leng)飲：冷(leng)飲是小兒喜歡的食品。一定(ding)要限制攝入量。過多攝入冷(leng)飲會引起小兒胃(wei)腸道疾病,也可傷害牙(ya)齒。冷(leng)飲一般要比胃(wei)內(nei)溫度(du)低二、三十(shi)度(du)。胃(wei)黏膜受到過冷(leng)刺激后,黏膜血管強烈收縮,胃(wei)內(nei)分泌(mi)紊亂。胃(wei)酸、胃(wei)酶(mei)分泌(mi)銳減,使胃(wei)的消化、殺(sha)菌、免疫能力大幅度(du)下降(jiang)。兒童胃(wei)黏膜非常嬌(jiao)嫩,很易造成"冷(leng)食性胃(wei)炎(yan)"。

七(qi)、午(wu)(wu)睡：夏季日(ri)照時間(jian)長,晚間(jian)睡眠時間(jian)相對(dui)少,要讓小兒午(wu)(wu)睡。

八、進(jin)商(shang)場(chang)、游樂場(chang)、冷飲(yin)廳、麥(mai)當勞等場(chang)所：室外(wai)是烈(lie)日炎炎,進(jin)入帶有空(kong)調的場(chang)所時,小兒汗毛孔(kong)突(tu)然關閉,會發(fa)生外(wai)感(gan)風寒(han),很易患感(gan)冒。一定要(yao)注意小兒出汗時不要(yao)馬上(shang)(shang)進(jin)入帶有冷氣(qi)的房間,要(yao)擦干(gan)身上(shang)(shang)的汗水,穿上(shang)(shang)長褲(ku)長袖襯衫;到室外(wai)后再換上(shang)(shang)短衣(yi)。這樣雖然費(fei)事,卻能避免小兒患病。

夏季天(tian)氣炎熱，幼兒抵抗力差，臟腑(fu)嬌嫩，又喜好(hao)戶外(wai)運動，稍(shao)不注意，極(ji)易生(sheng)病，所以家長掌握(wo)一定(ding)的夏季保(bao)健(jian)知識是(shi)很(hen)必要的。

一、提倡(chang)孩子多喝白開(kai)水

各(ge)種飲料如汽水(shui)、果汁、可樂等含較(jiao)多(duo)(duo)的糖分及(ji)電解質，過(guo)多(duo)(duo)攝入除了對孩子(zi)的牙齒發(fa)育不利(li)，還會影響(xiang)到孩子(zi)的食欲和消化(hua)功能，引起超重和肥胖。白開水(shui)進(jin)入人體后可立(li)即進(jin)行(xing)新陳代(dai)謝，有調(diao)節體溫(wen)、輸送養分及(ji)清(qing)潔體內毒素(su)的功能。

二、飲食要講究營養均衡

夏季孩子的(de)飲食也應(ying)多樣(yang)化(hua)避免單一清(qing)淡，應(ying)補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋(dan)、豬肝等(可做成魚末、肉末、肝末粥(zhou)，既易于消化(hua)又具有(you)營養(yang))，或(huo)以(yi)豆腐(fu)、牛奶(nai)、蔬果等高蛋(dan)白食物(wu)來取代肉類，也是不錯的(de)方(fang)法。

三、忌過(guo)多食用生冷(leng)瓜果。

夏季(ji)各種瓜果較多，家長常(chang)會做(zuo)一些爽口(kou)的涼(liang)菜，若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果涼(liang)菜，可導致(zhi)消化(hua)功能(neng)紊亂，出現嘔吐、腹瀉等。當(dang)孩子不舒服時，建(jian)議最(zui)好能(neng)趕緊(jin)就(jiu)醫、了解癥狀。

四(si)、午睡時間不(bu)宜太長。

夏日午時氣溫(wen)最(zui)高，家(jia)長都希望寶(bao)寶(bao)多睡少動(dong)。但幼兒白(bai)天(tian)睡眠超過80分(fen)鐘(zhong)后，如果此時突(tu)然醒來會有(you)強烈的不適感(gan)。

五、大汗(han)后不(bu)宜沖冷(leng)水澡(zao)

孩(hai)子生(sheng)性好動，夏季極易出汗(han)，家長們應(ying)注意(yi)，孩(hai)子大汗(han)時不能(neng)(neng)沖冷(leng)水澡，大汗(han)后(hou)如(ru)用冷(leng)水一沖，全(quan)身毛孔迅速閉合，熱量不能(neng)(neng)散發而儲留體內，影響(xiang)機(ji)體功(gong)能(neng)(neng)，一些(xie)感冒病(bing)毒就會乘虛(xu)而入，寶寶容易生(sheng)病(bing)。因(yin)此，較(jiao)好的(de)降溫方式是在運動后(hou)半(ban)小(xiao)時洗(xi)個溫熱水澡，更有利(li)于調節體溫、使(shi)全(quan)身肌肉組(zu)織(zhi)得到放松(song)。

六(liu)、空調開的時(shi)間不宜太長

長時間使(shi)用空(kong)調的(de)(de)房間里因門(men)窗(chuang)緊(jin)閉(bi)而(er)使(shi)室內(nei)(nei)新鮮空(kong)氣含量(liang)少，室內(nei)(nei)干燥(zao)(zao)，幼兒皮膚的(de)(de)水分調節能力遠不(bu)如成年人，孩(hai)子(zi)待的(de)(de)時間久(jiu)了易產生疲(pi)乏，加之(zhi)長期暴(bao)露在(zai)冷而(er)干燥(zao)(zao)的(de)(de)空(kong)氣中，呼(hu)吸(xi)道及消化道抵抗力下降，一些病毒細菌(jun)就會(hui)乘虛(xu)而(er)入，可(ke)引起上呼(hu)吸(xi)道感染及腹(fu)瀉。