摘要(yao)：廚房是每個(ge)人家里最臟(zang)的地方(fang)，紐約大(da)(da)學蘭貢醫學中心臨床微生(sheng)物學和(he)免疫學主(zhu)任菲利普(pu)-迪爾諾博士說(shuo)。“那是因為(wei)我們在(zai)廚房的臺(tai)面上處理死去的動物尸體。”生(sheng)肉通常攜帶大(da)(da)量(liang)的大(da)(da)腸(chang)沙(sha)門氏菌(jun)，病毒和(he)細菌(jun)。

1、使(shi)用海綿

一(yi)(yi)個(ge)在幾乎所有的廚(chu)(chu)房(fang)都能找到的清潔工具就是海(hai)綿，大多(duo)(duo)數人(ren)在飯(fan)后也用海(hai)綿來清理(li)臺面。除了吸(xi)收(shou)液體(ti)，廚(chu)(chu)房(fang)海(hai)綿一(yi)(yi)般(ban)攜(xie)帶大腸桿菌和糞便細菌，以及(ji)許多(duo)(duo)其他微生物。“這可(ke)能是你廚(chu)(chu)房(fang)里(li)最臟的一(yi)(yi)個(ge)東西，”迪爾(er)諾(nuo)說(shuo)。

具(ju)有諷(feng)刺意味的(de)是，你(ni)(ni)越是用海(hai)綿清潔臺面，你(ni)(ni)傳播的(de)病菌卻越多。“人們在(zai)清潔后就(jiu)把(ba)(ba)海(hai)綿放在(zai)那任憑細(xi)菌滋生最后把(ba)(ba)它(ta)變成(cheng)了一個盛滿數以(yi)百萬計(ji)細(xi)菌的(de)蓄(xu)水(shui)池(chi)，并且可能(neng)使你(ni)(ni)生病，或污染(ran)你(ni)(ni)的(de)冰(bing)箱和廚(chu)房里(li)的(de)其他設備，”迪爾諾(nuo)解釋道。

2、吸(xi)塵器

傳(chuan)統吸(xi)塵(chen)器的目的是用來(lai)吸(xi)除大顆粒(li)的灰(hui)(hui)塵(chen)，就像我們在地(di)板上看到(dao)的漂浮灰(hui)(hui)塵(chen)。但微(wei)(wei)小(xiao)的塵(chen)埃粒(li)子會(hui)穿過多孔(kong)真空(kong)袋，漂浮到(dao)空(kong)氣中。因此，盡管在使用吸(xi)塵(chen)器之后，我們的地(di)板看起來(lai)更清潔，但大量的灰(hui)(hui)塵(chen)微(wei)(wei)粒(li)可能(neng)會(hui)加重(zhong)過敏。

室內灰(hui)塵可以(yi)成為過敏(min)原，當灰(hui)塵顆粒濃(nong)度較高時(shi)，它包含各種有害物(wu)質(zhi)如(ru)重金(jin)屬、鉛和其他化學物(wu)質(zhi)，大(da)衛(wei)?麥金(jin)托什解(jie)釋道。他是環境健康(kang)&工程(eh&e)的首席科學家。

“傳(chuan)統(tong)吸塵器在(zai)使(shi)(shi)用過(guo)程中(zhong)會使(shi)(shi)灰(hui)塵顆粒彌漫在(zai)空氣中(zhong)，然(ran)后幾個小時之后又(you)回落到原來(lai)的位置”麥金托什說(shuo)。

3、枕頭和床墊

普通人(ren)每(mei)(mei)小時(shi)大約可脫落150萬個(ge)皮(pi)膚細(xi)胞，即使(shi)什么都不做，每(mei)(mei)天(tian)的排(pai)汗(han)量也會(hui)有(you)一夸(kua)脫，迪爾諾說。皮(pi)膚細(xi)胞積(ji)聚在我(wo)們的枕頭(tou)和床墊上，成為塵螨滋生(sheng)的溫床。

如果還(huan)不夠直觀，迪爾諾(nuo)解釋說，每十(shi)年(nian)(nian)床墊的(de)重量(liang)就(jiu)會翻倍(bei)，這(zhe)(zhe)是因為人類的(de)頭(tou)發、身(shen)體分泌物、寵物的(de)毛(mao)發和皮(pi)屑(xie)、真菌霉菌孢子、細(xi)菌、化(hua)學品(pin)、粉塵(chen)、皮(pi)棉、纖維、塵(chen)螨(man)和各(ge)種各(ge)樣的(de)微粒，包括(kuo)灰塵(chen)螨(man)蟲排泄物會不斷的(de)積累。五年(nian)(nian)之后，枕(zhen)頭(tou)重量(liang)的(de)10都(dou)是塵(chen)螨(man)。你睡覺的(de)時(shi)候(hou)，就(jiu)有可(ke)能吸(xi)入這(zhe)(zhe)些(xie)東西。

4、燒烤(kao)肉(rou)

幾乎每個夏季都會看到人們(men)在(zai)戶外燒烤(kao)，燒烤(kao)肉(rou)類(lei)(lei)會產生(sheng)致癌化合物多環(huan)(huan)芳烴和雜環(huan)(huan)胺(an)。當脂肪從肉(rou)滴到熱烤(kao)架上時，會燃燒并產生(sheng)煙霧，多環(huan)(huan)芳烴就在(zai)此(ci)時形(xing)成。當我(wo)們(men)品嘗燒焦(jiao)的(de)烤(kao)肉(rou)漢堡的(de)同時，也在(zai)傷害(hai)自(zi)己的(de)健康。肉(rou)類(lei)(lei)在(zai)高溫加工時會產生(sheng)雜環(huan)(huan)胺(an)，它同時也存在(zai)于室內(nei)烹飪的(de)過程中。

5、開窗

當天氣(qi)轉好，很(hen)多(duo)人會(hui)打開窗戶呼吸新(xin)鮮(xian)的(de)(de)空(kong)氣(qi)。但對(dui)某些過敏(min)人群(qun)來說，這可能(neng)是(shi)一(yi)種不健康(kang)的(de)(de)舉動。此外，根據美國(guo)肺臟協(xie)會(hui)最(zui)近(jin)的(de)(de)一(yi)份報告顯示，美國(guo)的(de)(de)許多(duo)城市空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)量較差，60的(de)(de)美國(guo)人每天呼吸不健康(kang)的(de)(de)空(kong)氣(qi)。美國(guo)環境保護署將空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)量差作為(wei)第四大環境威脅。細(xi)菌、霉菌、煙草煙霧、病毒、動物皮屑、塵螨、花(hua)粉(fen)是(shi)家庭最(zui)常見(jian)的(de)(de)污染(ran)源。